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23 novembre.

Trattoria in Campagna


La Trattoria

Situata ai piedi del borgo di Montenero d'Orcia, a soli 15 Km. da Montalcino, 40 dal mare di Grosseto e 20 dalla vetta del Monte Amiata, la trattoria offre una meta enogastronomica di sicuro interesse. 

La filosofia della Trattoria in Campagna è la condivisione dei sapori di una delle più ricche tradizioni culinarie d'Italia, attraverso la valorizzazione del territorio Toscano (della Val d’Orcia in particolare) e dei suoi straordinari prodotti.

La nostra cucina segue il più possibile le stagioni, utilizzando prodotti freschi locali di qualità.


Da noi troverai un'accoglienza familiare ed una deliziosa cucina toscana arricchita da tocchi innovativi.


Il ristorante dispone di una grande terrazza all’aperto con una vista panoramica che spazia dalle colline degli ulivi fino alla vetta del monte Amiata, e di un parcheggio privato a disposizione degli ospiti. 

LA NOSTRA CUCINA

“La cucina non è soltanto un’esigenza, bensì un modo di comunicare e di conoscere che cerchiamo di riportare alla quotidianità.”


Quella toscana è sicuramente una delle tradizioni culinarie più antiche e ricche d'Italia. Da noi sono i sapori della tradizione a farla da padrone. Basti pensare alle carni cotte lentamente con le erbe aromatiche e le spezie, come "l'antico peposo", la "pancia di chianina con crema di fagioli cannellini" e la "guancia di Cinta Senese alle erbe"; le paste fresche, tra cui gli immancabili pici fatti a mano e i maccheroni (pappardelle), conditi con sughi profumati e delicati come l'anatra al finocchietto o con il ragù bianco battuto al coltello alle tre carni "agnello, chianina e cinghiale" ed ancora i Tortelli maremmani con burro aromatico. Inoltre una fantasia gastronomica insospettata che nasce dalla ricchezza dei prodotti dell’orto e del bosco come il profumato pesto alle erbe selvatiche o i funghi del Monte Amiata. Il tutto accompagnato da un ottimo vino "Montecucco" della casa. 


Le paste sono tutte rigorosamente fatte in casa: pici, pappardelle, tagliatelle, ravioli, tortelli, ecc., condite con sughi e salse che vi sorprenderanno per semplicità e fragranza.


Orari di apertura

Lunedì
Chiuso
Martedì
Chiuso
Mercoledì
Chiuso
Giovedì
Chiuso
Venerdì
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Sabato
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Domenica
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